香煎小带鱼

香煎小带鱼

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香煎小带鱼的用料

带鱼 2条 生姜 1块
葱 2根 盐 5克
白胡椒粉 3克 花生油 适量
白醋柠檬汁 两勺 料酒 2勺

香煎小带鱼的做法

香煎小带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净 切段 用厨房纸吸干水分
香煎小带鱼的做法图解2

步骤2

鱼段放入盆中 加生姜
香煎小带鱼的做法图解3

步骤3

再放入葱段 盐 白胡椒粉 柠檬汁 料酒
香煎小带鱼的做法图解4

步骤4

拌匀 腌制30分钟
香煎小带鱼的做法图解5

步骤5

腌好的鱼 沾干面粉
香煎小带鱼的做法图解6

步骤6

均匀沾满干粉 抖掉多余面粉
香煎小带鱼的做法图解7

步骤7

平底锅 烧热放油 撒一小撮食盐
香煎小带鱼的做法图解8

步骤8

依次摆入带鱼 小火煎
香煎小带鱼的做法图解9

步骤9

底部定型 再翻动
香煎小带鱼的做法图解10

步骤10

两面煎至金黄
香煎小带鱼的做法图解11

步骤11

撒黑胡椒粉
香煎小带鱼的做法图解12

步骤12

煎好的带鱼 先拣到厨房纸上 吸去多余油脂后摆入盘中
香煎小带鱼的做法图解13

步骤13

✅完成✅

香煎小带鱼的烹饪技巧

带鱼选择小一点的 更容易腌制入味 刚下锅的带鱼不要翻动 等底部定型 再翻面 保证鱼的完整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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