简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦

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米一斗.叔叔
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多想周末带你去海边 就算那不是夏威夷…… 也别总是叹气 即使今天去不了 我会用我的双手……为你做一道犹如海洋季风那般酷热又温暖的滋味 ～～～咸蛋黄焗虾球

咸蛋黄焗虾球上桌啦的用料

斑节虾 150克 海鸭蛋咸蛋 2枚
盐 1克 鸡粉 1克
白糖 2克

咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法

简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解1

步骤1

准备好食材
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步骤2

将两枚海鸭蛋咸蛋放入蒸锅，上汽后蒸制15分钟
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解3

步骤3

将蒸制好的海鸭蛋咸蛋黄剥入碗中
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解4

步骤4

加入盐、鸡粉、白糖用勺子拌匀哦
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解5

步骤5

把虾去头去壳后，沿着背部从中间剖开，去除虾线
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解6

步骤6

锅中放入适量底油
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解7

步骤7

放入虾肉，中小火煎制略金黄约五成熟时放入咸蛋黄酱
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解8

步骤8

将咸蛋黄酱放入后炒至起沙冒起绵细的泡泡哦
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解9

步骤9

稍微翻炒两下转小火焗15秒让虾球与蛋黄酱炒至入味，能闻到香浓的蛋黄酱香味就可以装盘了。
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解10

步骤10

装入做好盘饰的小碟子里就好了
简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦的做法图解11

步骤11

那浓浓咸蛋黄酱的咸香滋味与虾球的鲜甜Q弹，一口入魂啊啊啊

咸蛋黄焗虾球上桌啦的烹饪技巧

（1）处理虾子剩下的虾头与虾壳可以熬成虾汤煮个汤，下个面啥的特别香，扔了会很可惜的。 （2）加入蛋黄酱焗炒时火别太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 米一斗.叔叔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 家常菜

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