胭脂藕

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胭脂藕的用料

莲藕 1个	红心火龙果 1个
蜂蜜适量	白糖适量
白醋适量

胭脂藕的做法

步骤1

首先把火龙果剥皮切块

步骤2

火龙果加两杯凉白开榨成果汁备用

步骤3

加入适量蜂蜜，白糖，白醋

步骤4

然后给莲藕削皮

步骤5

切成薄薄的厚片

步骤6

用剪刀在藕孔中间剪出小三角，做成花朵的形状

步骤7

莲藕开水下锅焯三分钟水

步骤8

捞出来过一遍凉水

步骤9

最后把莲藕浸泡在果汁里

步骤10

默默等待三个小时后，莲藕彻底变成玫红色，大功告成

胭脂藕的烹饪技巧

有小伙伴肯定说直接浸泡就可以，焯水就像脱trousers放Fart NO NO NO，本鱼的每一个步骤都不是多此一举。如果莲藕不焯水，浸泡多久都染不到颜色，具体的原理是什么鱼鱼也不知道，反正就是染不到。还有，剪花形的时候千万要小心，轻轻的剪，否则莲藕断掉就得重新来过啦，已帮豆粉们踩过坑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

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