降暑开胃餐

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降暑开胃餐的用料

扇贝 木耳
南瓜藤 鸡蛋
胡萝卜 瘦肉
葱 蒜
香菜 姜
粉丝 糖醋盐香油黄酒番茄酱

降暑开胃餐的做法

降暑开胃餐的做法图解1

步骤1

超市买的冻的，口感也就那么回事了。
降暑开胃餐的做法图解2

步骤2

粉丝泡水
降暑开胃餐的做法图解3

步骤3

处理扇贝，最重要的是＂泥＂去干净，放在碗里，加少量盐和黄酒腌5分钟。
降暑开胃餐的做法图解4

步骤4

壳刷干净后，把泡好的粉丝卷在里面待用。
降暑开胃餐的做法图解5

步骤5

蒜，在放油的锅里炒至微黄，出锅前再加少量盐。
降暑开胃餐的做法图解6

步骤6

炒好的蒜放上面，放锅里蒸5分钟。出锅后放葱花，然后淋上热油就OK啦。
降暑开胃餐的做法图解7

步骤7

这个简单的不能再简单了。南瓜藤，木耳，胡萝卜用热水烫一分钟，烧水的时候打鸡蛋，做鸡蛋薄皮。做法是平底锅抹薄油，我都是用吸油纸蘸油擦一下的，呵呵，懒人就是有办法。薄皮做好，菜也烫差不多了，漏勺捞起，蛋皮切丝，和刚才的一堆菜拌在一起。加盐糖醋蒜香菜番茄酱热油。哦啦
降暑开胃餐的做法图解8

步骤8

米饭加水煮一会就是粥，快好时加瘦肉丁，还有刚才拌菜时剩下的木耳胡萝卜蛋丝，再煮一会，像我牙口不好的就多煮一会，临出锅前放点点盐。
降暑开胃餐的做法图解9

步骤9

有高压锅的，管你什么肉，想吃啥放啥，盐糖茴香八角百里香酱油黄酒，爱什么口味就放什么料，好了以后切片浇热油一拌又哦啦。

降暑开胃餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-30

©本菜谱的做法由 “冰目幽瞳”的 iPhone 编写，未经授权不得转载

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