鳗鱼煲

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鳗鱼煲的用料

鳗鱼 3分之一 蒜头
生姜 红辣椒
葱 生抽
糖 盐
酱油 料酒
玉米淀粉 鸡精

鳗鱼煲的做法

鳗鱼煲的做法图解1

步骤1

鳗鱼取中间段 洗净 晾干
鳗鱼煲的做法图解2

步骤2

盐 鸡精 生抽 姜片 料酒腌制半小时
鳗鱼煲的做法图解3

步骤3

蚝油 玉米淀粉 白糖
鳗鱼煲的做法图解4

步骤4

锅中放油 下鳗鱼煎到金黄
鳗鱼煲的做法图解5

步骤5

煎好 放进盘子备用
鳗鱼煲的做法图解6

步骤6

砂锅放点油炒瘦肉 生姜 蒜头（用肥肉煎出油会更香）炒出香味放鳗鱼
鳗鱼煲的做法图解7

步骤7

锅中放点水 水开一会儿 放刚才调好的酱汁。煮开了 要稍微翻动下 以防粘锅
鳗鱼煲的做法图解8

步骤8

10分钟左右熟了，放红辣椒和葱花 关火闷2分钟

鳗鱼煲的烹饪技巧

用肥肉煎出来的油 煮鳗鱼会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 我还是那个单纯的吃货 编写，未经授权不得转载

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