免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干

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做法简单超好吃的抹茶三角酥饼干 清清爽爽 香甜酥脆 自己在家做吃起来更放心！

日式抹茶雪绒饼干的用料

饼干： 黄油 75克
糖粉 35克 低筋面粉 70克
高筋面粉 15克 奶粉 10克
杏仁粉 25克 抹茶粉 3克
表面： 奶粉 20克
糖粉 15克 抹茶粉 4克

日式抹茶雪绒饼干的做法

免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解1

步骤1

原料合照
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解2

步骤2

先做饼干： 黄油室温软化至手指可以按下去（可用烤箱发酵功能），加入糖粉拌匀
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉、高筋面粉、奶粉、杏仁粉、抹茶粉拌匀
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解4

步骤4

过筛到刚才的糖粉黄油中拌匀揉成面团
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解5

步骤5

放入保鲜袋，擀面杖擀成1.5CM左右厚的面片，放入冰箱冷冻半小时
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解6

步骤6

冰箱取出切成三角形
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热，上下160度15分钟左右（抹茶易氧化变色，可在饼干上覆盖锡纸）
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解8

步骤8

现在制作表面裹粉： 糖粉、奶粉、抹茶粉混合均匀过筛即可
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解9

步骤9

饼干晾至室温裹上表面裹粉
免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法图解10

步骤10

完成✅

日式抹茶雪绒饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 甜rabbit 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 饼干 甜品

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