菠菜木耳鸡蛋快手凉面

精品 独家
21.0万 浏览 4612 收藏
收藏
笑笑和开心
笑笑和开心
＋ 关注

今天大暑，做个菠菜木耳鸡蛋快手凉面吧
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

菠菜木耳鸡蛋快手凉面的用料

鸡蛋 2个 菠菜 1把
黑木耳 1小把 凉面 250克左右
生抽 一大勺 蚝油 一勺
豆瓣酱 两小勺 小青柠 两三个
水淀粉 适量 香油 适量
葱花 少许 白芝麻 少许

菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法

#夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法图解1

步骤1

准备食材，木耳放点盐温水泡发，菠菜洗净沥干待用
#夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法图解2

步骤2

锅里放水煮开，下面煮熟后捞出沥干
#夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法图解3

步骤3

放点橄榄油用筷子拌匀，吹凉
#夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法图解4

步骤4

菠菜焯熟沥干待用
#夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法图解5

步骤5

木耳也焯熟
#夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法图解6

步骤6

煎个两个荷包蛋，放一点盐
#夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法图解7

步骤7

开始做浇汁：葱花爆香，改中小火放入豆瓣酱、生抽、蚝油，翻炒两分钟后倒入一点水淀粉把浇汁熬浓稠关火
#夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法图解8

步骤8

将吹凉的凉面、蔬菜和蛋放一起，倒入浇汁，再挤几个青柠汁进去，撒上白芝麻就可以开动啦，大暑天吃很开胃哦

菠菜木耳鸡蛋快手凉面的烹饪技巧

豆瓣酱已经有咸味不用放盐；煮熟的面用橄榄油拌防粘在一起；青柠可不放改放醋或柠檬汁；喜欢吃麻酱和辣的可以自己添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

菠菜木耳鸡蛋快手凉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠菜木耳鸡蛋快手凉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #夏日消暑，非它莫属#菠菜木耳鸡蛋快手凉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活