茶树菇鸡汤

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招妹儿
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如果用的是老茶树菇味道更浓郁一些，记得一定要提前浸泡。

茶树菇鸡汤的用料

鸡 小半只 茶树菇 小半碗
姜 几片 盐 一丢丢
鸡精 一丢丢 料酒 两勺

茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤的做法图解1

步骤1

姜片切好，茶树菇洗净，因为超市只有新鲜的茶树菇了，所以用这个也可以，万物皆可煲。
茶树菇鸡汤的做法图解2

步骤2

三黄鸡块，也可以用鸡腿，不受限制，喜欢清汤可以去鸡皮，喜欢喝浓一点的汤就不需要去皮啦，洗净，如果家里有酒也可以泡一下下，去腥味哦。
茶树菇鸡汤的做法图解3

步骤3

冷水下锅，可以让血水出来的更彻底些，加入姜片和料酒去腥。
茶树菇鸡汤的做法图解4

步骤4

焯好后洗净，在锅里放清水+鸡块+姜和一点料酒（或者老酒）都可以嗒！
茶树菇鸡汤的做法图解5

步骤5

大火煮开水后，茶树菇放入，小火慢煮，将茶树菇和鸡肉煮熟，出锅前放入一丢丢盐和鸡精即可。

茶树菇鸡汤的烹饪技巧

超级简单的汤，茶树菇性平甘温，可以提升免疫力，还能有抗衰老的作用。 天气严寒或炎热都可食，菌类一定煮熟，要不然会看到小人跳舞。 为什么更新，因为爱和责任，一个人时善待自己，记得按时吃饭！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 招妹儿 编写，未经授权不得转载

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