咱家大盘鸡

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小艾艾爱吃糖
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有菜有肉，有主食
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

大盘鸡的用料

鸡腿 2个 料酒 1勺
生抽 1勺 姜 2片
红椒 一个 蒜 四五瓣
葱 一小段 八角 两瓣
香叶 三片 小茴香 适量
干辣椒 看口味 盐糖 适量

大盘鸡的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水下锅，放入姜片料酒，焯水
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解2

步骤2

过凉水洗干净，切块
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒油，三勺糖，炒糖色
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解4

步骤4

香料
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡块，香料，葱姜蒜翻炒
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解6

步骤6

加料酒生抽，少许醋，水炖煮半小时
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解7

步骤7

汤汁到菜齐平下入红椒块
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解8

步骤8

面粉加水盐油揉成团，醒二十分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解9

步骤9

擀成饼，切成条
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解10

步骤10

开水加盐煮熟，放入盘底
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解11

步骤11

将带汤汁大盘鸡铺到宽面上
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咱家大盘鸡的做法图解12

步骤12

嗯真香

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 小艾艾爱吃糖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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