酱烧冬瓜

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冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，夏天常吃好处多，这不，搞了一大块，一块冬瓜烧两碗啦！酱烧的味道好浓郁，喜欢！
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酱烧冬瓜的用料

冬瓜 一大块 酱 一大勺
菜籽油 适量 料酒 适量
味极鲜酱油、老抽 适量 小葱花 适量
盐 少许 姜丝 少许
红椒碎、大蒜末 少许

酱烧冬瓜的做法

#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解1

步骤1

锅里倒油，姜丝下锅。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜块下锅慢慢翻炒。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解3

步骤3

炒至略略有点透明。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解4

步骤4

加料酒。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解5

步骤5

加味极鲜酱油和老抽。老抽慢慢加，我加的有点多。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解6

步骤6

一大勺自制辣酱。改用一半豆瓣酱，一半黄豆酱也是可以的。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解7

步骤7

加半碗水。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解8

步骤8

煮到汤汁变少，加点红辣椒。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解9

步骤9

加少许盐。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解10

步骤10

加小葱花起锅。
#夏日消暑，非它莫属# 酱烧冬瓜的做法图解11

步骤11

酱香浓郁，超级下饭。

酱烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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