培根吐司

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培根吐司的用料

高粉 500克 酵母 5克
细砂糖 50克 盐 5克
酸奶 220克 清水 100克
鸡蛋 1只 培根 50克
蛋液(刷表面) 10克 黄油 35克

培根吐司的做法

培根吐司的做法图解1

步骤1

所有材料除酵母跟黄油外，放入面包机搅打均匀成光滑面团。
培根吐司的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
培根吐司的做法图解3

步骤3

酵母用温水化开。
培根吐司的做法图解4

步骤4

冷藏好的面团拿到厨师机，加入酵母一起搅拌至融化，面团扩展，加入黄油混合均匀，开4档加大揉。
培根吐司的做法图解5

步骤5

面团光滑有圆形⭕️的锯口就可以。
培根吐司的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜室温发酵1.5倍大。
培根吐司的做法图解7

步骤7

拿出排气后分成两个面团静置15分钟。
培根吐司的做法图解8

步骤8

先拿一个面团擀成长方形。
培根吐司的做法图解9

步骤9

用刮板切中间，不要切断。
培根吐司的做法图解10

步骤10

摆上培根，从上卷起。
培根吐司的做法图解11

步骤11

入模具放烤箱发酵9分满。
培根吐司的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度，烤45分钟。
培根吐司的做法图解13

步骤13

烤好出炉轻震倒出放凉，后装袋子密封就可以。
培根吐司的做法图解14

步骤14

喜欢这色泽。
培根吐司的做法图解15

步骤15

成品图。

培根吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 电器 烤箱 西点

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