无糖俄罗斯苹果蛋糕

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另一个版本的俄罗斯苹果蛋糕。入选的理由很简单，面粉相对更少一些，而蛋的比例也更多一些。相应的，苹果占的比例就更大了。 果断地砍掉了糖，整个蛋糕的甜度便完全依赖于烘烤后的苹果，以及表面那并不太多的糖粉。口味清淡，这么点儿糖也足够了。 这一次，乖乖滴垫上了烤纸，脱模果然顺畅了许多，边缘的面糊不再被扒得惨不忍睹。看上去，整个蛋糕一下子显得整齐多了。 满满的苹果。。。
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俄罗斯苹果蛋糕的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 45克 鸡蛋 2个
苹果 2个 糖粉 适量
肉桂粉 适量

俄罗斯苹果蛋糕的做法

#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解1

步骤1

用料：苹果2个，鸡蛋2个，金龙鱼糕点用低筋小麦粉45克，糖粉适量，肉桂粉适量
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解2

步骤2

苹果洗净去皮核蒂把，切小块放入垫有烤纸的模具中。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入大碗。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器低速搅打至颜色发白。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解6

步骤6

拌成均匀面糊。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解7

步骤7

均匀地 浇在苹果上。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤约50分钟。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解9

步骤9

表面灼出焦色，出炉。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模，撕去烤纸，晾凉。
#爱好组-低筋# 无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法图解11

步骤11

糖粉与肉桂粉混合，筛在表面，切块食用。

俄罗斯苹果蛋糕的烹饪技巧

喜欢甜一点的可以根据自己口味酌情加糖与鸡蛋一起搅打。 不能分设上下火的，可以设为180度。 鸡蛋无需打发到海绵蛋糕的程度，颜色变浅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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