广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～

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广式腊味煲仔饭的用料

米 2量杯 腊肉腊肠 适量
青菜 适量 猪油 2勺
煲仔酱油 适量

广式腊味煲仔饭的做法

广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解1

步骤1

米提前一个小时泡好。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解2

步骤2

1勺猪油涂抹在砂锅锅底，尽量涂匀。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解3

步骤3

准备腊肠和腊肉适量，切片。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解4

步骤4

青菜焯水。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解5

步骤5

1勺猪油温水化开。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解6

步骤6

泡好的米平铺在锅底。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解7

步骤7

加水没过米一厘米。盖盖开大火焖煮听到咕嘟咕嘟的声音转小火，加热十分钟即可。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解8

步骤8

开盖放入切好的腊肠腊肉。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解9

步骤9

放入焯好的青菜，倒入适量煲仔酱油。不用再加盐了。
广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法图解10

步骤10

打入鸡蛋，继续小火焖五到十分钟。拌匀开吃。

广式腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载

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