杏酱

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面包片里藏得是酸甜的杏酱

杏酱的用料

黄杏 1000g 白糖 250g
黄冰糖 100g 麦芽糖 8汤勺（小汤勺）

杏酱的做法

杏酱的做法图解1

步骤1

黄杏清洗干净后用少量盐水浸泡30分钟
杏酱的做法图解2

步骤2

用水果刀从中间切开，取出杏核
杏酱的做法图解3

步骤3

撒入全部白糖抓拌后腌30分钟
杏酱的做法图解4

步骤4

锅内倒入水，水没过杏仁即可，放入冰糖
杏酱的做法图解5

步骤5

大火将水烧开后转中小火，倒入麦芽糖，果酱粘稠后转小火搅拌
杏酱的做法图解6

步骤6

盛出放凉，夏天需要放入保鲜层
杏酱的做法图解7

步骤7

可将果酱涂抹到面包片中食用

杏酱的烹饪技巧

糖的用量最好根据自己的口味来调制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 云边食客 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL

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