随手小零食-牙签牛肉

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yingling7
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给孩子做牛肉，天天不是番茄牛肉就是青椒牛肉，要不就是姜葱牛肉，其实我自己有点腻了 趁着今天自己生日，做点自己喜欢的口味犒劳一下自己，湘妹子还是喜欢来点辣的哈

牙签牛肉的用料

牛肉 400g 牙签 适量
辣椒干 4个 蒜 2瓣
辣椒粉 1勺 芝麻 1勺
胡椒粉 适量 孜然粉 适量
八角 1个 香叶 2片
桂皮 1小块 花椒 10粒
葱 少许

牙签牛肉的做法

随手小零食-牙签牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗一下，根据纹理切小块
随手小零食-牙签牛肉的做法图解2

步骤2

顺着纹路切成小片
随手小零食-牙签牛肉的做法图解3

步骤3

切好顺便加点盐，胡椒，孜然粉，生抽抓拌一下，加点食用油抓一下备用
随手小零食-牙签牛肉的做法图解4

步骤4

准备牙签，牙签穿之前拿水泡一下
随手小零食-牙签牛肉的做法图解5

步骤5

穿好的肉放入冰箱冷藏半个小时
随手小零食-牙签牛肉的做法图解6

步骤6

锅中宽油，加热下入牛肉炸香
随手小零食-牙签牛肉的做法图解7

步骤7

准备香料
随手小零食-牙签牛肉的做法图解8

步骤8

锅留底油爆香一下香料
随手小零食-牙签牛肉的做法图解9

步骤9

下入芝麻辣椒粉爆香下牛肉炒一下散点葱段
随手小零食-牙签牛肉的做法图解10

步骤10

撒上孜然粉就可以出锅啦
随手小零食-牙签牛肉的做法图解11

步骤11

分成两份装的

牙签牛肉的烹饪技巧

腌制一下有很多好处，一个是方便牛肉入味，一个是空闲时间可以做这一步，牙签可以提前穿好的，很方便快捷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 yingling7 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 炸锅 锅具

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