清脆爽口,解暑安神的西芹百合

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把西芹和百合两样食材放一起炒,可以说是夏天最佳的搭配,两者的优势互补,既可解暑安神,清火润肺,还有养颜的作用,而且做法也是相当简单,清淡少油,多吃也不怕长肉。
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西芹百合的用料

西芹 1把 百合 1个
适量 高汤 1勺
适量 枸杞 1小把

西芹百合的做法

#夏日消暑,非它莫属# 清脆爽口,解暑安神的西芹百合的做法图解1

步骤1

准备好材料,西芹1把,百合1个,如果没有新鲜的百合,用百合干也可以。
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步骤2

百合掰去外面的老叶瓣,用清水洗净后把叶瓣全部掰开,去掉叶瓣内侧的薄衣,西芹撕去外面的老茎,清洗干净。
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步骤3

把清洗干净的西芹用刀斜切成小段。
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步骤4

取一锅倒放适量水,煮开加入少许盐后再滴入几滴油,把西芹和百合一起放入锅中,焯下水后捞出放入事先准备好 的凉开水中。
#夏日消暑,非它莫属# 清脆爽口,解暑安神的西芹百合的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油,油热后把西芹和百合一起倒入锅中。
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步骤6

翻炒均匀后加入1勺高汤,少许盐调下味。
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步骤7

再淋入少许水淀粉,翻炒均匀后即可熄火,出锅前撒入1小把枸杞就可以了。
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步骤8

清淡少油,低脂营养的西芹百合。
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步骤9

多吃也不用担心涨胖。
#夏日消暑,非它莫属# 清脆爽口,解暑安神的西芹百合的做法图解10

步骤10

成品

西芹百合的烹饪技巧

1、西芹和百合提前焯水,可以减少西芹和百合的烹饪时间,这样吃起来的口感更好。2、焯过水的西芹和百合,要用冷开水过下凉下,这样不仅颜色看起来更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-24

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