零难度花生酥

精品
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不开明火,有了烤箱等小家电,照样小零食,小点心,烤箱菜,一样不拉。今天来做一款非常简单的小点心花生酥。放假在家的小朋友也能轻松做起来。
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零难度花生酥的用料

熟花生 30克 鸡蛋液 43 克
玉米油 50克 糖粉 38克
低筋面粉 120克 芝麻(点缀) 适量
泡打粉 1克 小苏打 1克
鸡蛋液 刷表面 1克

零难度花生酥的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解1

步骤1

将熟花生去皮放入保鲜袋,用擀面杖将它擀成细小的碎颗粒,备用。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解2

步骤2

烤箱上下190℃先进行预热。预热过程中,将糖粉,鸡蛋液,盐,玉米油混合在一起,进行搅拌乳化,糖全部融化。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解3

步骤3

加入刚刚混合均匀,过筛好的低筋面粉,泡打粉和小苏打的混合物。用刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌,以免出筋。影响酥松的口感。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解4

步骤4

面团内加入花生碎,翻拌均匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解5

步骤5

然后称出25克一个的小面团,轻轻揉圆,放在铺了油纸的烤盘上。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解6

步骤6

按扁,中间可以用带有圆头的物体戳一个小洞。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解7

步骤7

小洞里撒上黑芝麻,面团表面轻轻的涂一层薄薄的鸡蛋液,撒上白芝麻。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解8

步骤8

将烤盘放入预热好的烤箱中,放在倒数第二层,烤箱温度调至上下各180度,烘烤20分钟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#零难度花生酥的做法图解9

步骤9

取出晾凉,酥松好吃的花生酥就做好了。

零难度花生酥的烹饪技巧

烤箱温度请根据自家烤箱脾气调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-24

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