超级简单自制小面包（零失败）

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虽然疫情在蔓延，可生活还要继续，照顾好自己，每天吃的营养健康是关键。还在担心外面的东西不干净吗，自己动手做吧，步骤简单，安全卫生！

超级简单自制小面包的用料

高筋面粉 700克 牛奶 350毫升
酵母 8克 盐 5克
橄榄油（其它油也可以） 30克 芝麻 适量
鸡蛋 3个 糖 50克

超级简单自制小面包的做法

超级简单自制小面包（零失败）的做法图解1

步骤1

面粉倒入盆中，放入盐、糖和发酵粉，搅拌均匀
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解2

步骤2

把牛奶倒入锅中加热，不要烧开，有六十度就好了，晾一会儿，首先倒入油
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解3

步骤3

随便什么油都可以，我用的橄榄油
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解4

步骤4

再打入两个鸡蛋，搅拌均匀
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解5

步骤5

把搅拌好的牛奶倒入面粉中，用铲子或者汤匙和面，搅拌到没有干面粉即可
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解6

步骤6

面静置，发酵至两倍大
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解7

步骤7

接着把面团拿出来，和一和，切成小剂子
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解8

步骤8

用点力气，把小面团的气泡挤压出来，再搓圆
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解9

步骤9

烤盘放入油纸，铺好
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解10

步骤10

静置半个小时，让面团二次醒发
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解11

步骤11

面醒好后，剩下的一个鸡蛋打入碗中，打化了，用刷子均匀的涂到面团上面
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解12

步骤12

再洒上芝麻，放进烤箱，开200℃，上下火，烤20分钟
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解13

步骤13

哒哒哒～～香喷喷的面包烤好了
超级简单自制小面包（零失败）的做法图解14

步骤14

外酥里嫩，完美

超级简单自制小面包的烹饪技巧

面团一次醒发后，一定要把气泡揉出来，而切成小剂子揉的比较快。注意烤箱的温度和时间，很多烤箱不一样，别烤焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 哦咪我的生活我做煮 编写，未经授权不得转载

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