凤梨排骨（简单0失败，有手就行）

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又到了凤梨成熟的季节，甜美多汁的凤梨除了当水果吃，还可以入菜，今天我们来做这道凤梨排骨，做法超级简单，好吃到吮手指，你准备好了吗？

凤梨排骨的用料

凤梨 1颗 排骨 500g
葱、芝麻 少许 耗油、生抽、料酒 少许
冰糖 3小粒 盐、味精 少许
姜 3片 八角 2个

凤梨排骨的做法

凤梨排骨（简单0失败，有手就行）的做法图解1

步骤1

一个凤梨，不要太大，一斤多的就足够了。洗干净，头尾去掉
凤梨排骨（简单0失败，有手就行）的做法图解2

步骤2

切去外皮，一分为二，再对半切开，接着切片
凤梨排骨（简单0失败，有手就行）的做法图解3

步骤3

排骨切好、洗净备用
凤梨排骨（简单0失败，有手就行）的做法图解4

步骤4

把菠萝片和排骨倒进高压锅，再放进葱段、姜片、耗油、生抽、料酒、冰糖、八角、盐、味精，搅拌均匀，盖上盖子开火煮
凤梨排骨（简单0失败，有手就行）的做法图解5

步骤5

煮12分钟后，等锅下气出锅，撒上白芝麻和葱花，香喷喷，吮指香

凤梨排骨的烹饪技巧

全程不要加一滴水，看好火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-03 · 福建省

©本菜谱的做法由 哦咪我的生活我做煮 编写，未经授权不得转载
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