「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手

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夏天胃口不好，一些酸辣菜最为开胃，很多集美说做不好红油，这个菜谱出的红油颜色好看又香又快手，动动手做起来吧~
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

凉拌菜好帮手的用料

辣椒面 30克 熟白芝麻 5克
香叶 3片 八角 2克
花椒 2克 小茴香 1克
葱片 10克 姜片 10克
蒜片 10克 第一部分油 100克
第二部分油 20克

凉拌菜好帮手的做法

#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解1

步骤1

准备材料
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解2

步骤2

辣椒面和白芝麻放入耐热碗里
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解3

步骤3

把第二部分油倒进去拌匀
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解5

步骤5

所有材料和第一部分油放一起
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解6

步骤6

把葱姜蒜片炸成黄色后捞出来
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解7

步骤7

浇入辣椒碗中
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解9

步骤9

颜色红润透亮
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解10

步骤10

香味扑鼻
#夏日消暑，非它莫属#「万用辣椒红油」凉拌菜好帮手的做法图解11

步骤11

凉拌菜好帮手

凉拌菜好帮手的烹饪技巧

1.辣椒面选用二荆条品种，不怕辣的可以混合一部分朝天椒。 2.也可以放2克盐在里面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 灶作之食 编写，未经授权不得转载

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