水晶饺

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Dear惠慧
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喜欢吃点心的我，对于这道水晶饺更是非常中意的啦～难得周末兴致勃勃的买了材料，第一次做的呦～很成功，非常的有可口有嚼劲～Nice

水晶饺的用料

肉末 250克 洋葱 半个
木薯粉 250克 蒜苗、芹菜 适量
油、盐、蚝油、胡椒粉 适量 木耳、粉丝、香菇 适量

水晶饺的做法

水晶饺的做法图解1

步骤1

第一步：香菇木耳泡发切碎，粉丝剪开泡软，洋葱切丁，蒜苗芹菜洗净切小块，肉末倒入深碟将倒腾好的香菇木耳、粉丝、洋葱、蒜苗和芹菜倒入，放入调料（油、盐、胡椒粉、蚝油）搅拌均匀。
水晶饺的做法图解2

步骤2

第二步：取出部分木薯粉倒入容器中，加入烧沸的热水搅拌成絮状在不烫手的情况下就可以用手和面了，和成面团后淋入少许油就可以开始进入包饺子的进程了～
水晶饺的做法图解3

步骤3

第三步：面团和成长条，用剪刀✂️剪成合适分量的面团，用擀面杖擀成薄片就可以包了（皮薄蒸出来的饺子透明、皮厚的饺子蒸出来有嚼劲）
水晶饺的做法图解4

步骤4

第四步：热水上锅蒸8分钟左右即可出锅啦～晶莹剔透～嚼劲十足～Q弹十足～好吃

水晶饺的烹饪技巧

木薯粉一定要用沸水和面，比较容易包，教程一次就成功的呦～喜欢的宝宝快快动起手来吧～‍‍ 木薯粉定型非常的不错，比用面粉擀皮做饺子定型的还漂亮～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 Dear惠慧 编写，未经授权不得转载

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