珍珠丸子

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好吃又可爱的珍珠丸子，你值得拥有～O(∩_∩)O

珍珠丸子的用料

猪肉馅 300克 小葱 适量
生抽 1勺 鸡精 适量
食用盐 适量 荸荠 150克
糯米(需要提前浸泡） 适量 香油 少许

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

我买的肉糜，减少剁馅时间；荸荠最好买剥好的，我买的带皮的，弄了超级久(◐‿◑)；小葱剩几根绿叶切葱花
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

将肉糜、荸荠和小葱全部混合剁好，放荸荠是我老家的传统，比较清甜爽脆，不喜欢的小伙伴也可以换成胡萝卜、香菇等自己喜欢的配料哦。剁好的肉馅放入生抽、盐、鸡精、香油搅拌均匀，最好可以尝一下咸淡
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

将肉馅捏成团，裹上泡好的糯米，放入蒸锅，我用的电饭煲，倒入沸水蒸煮模式，20分钟左右，下面是无纺布蒸垫，也可以把珍珠丸子放碗上蒸
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

出锅撒上葱花就是介个样子啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

珍珠丸子的烹饪技巧

这个还是比较花时间的，最好时间充裕的时候做哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 TinaZJF 编写，未经授权不得转载

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