夏日开胃汤～酸辣汤

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天气闷热，没胃口吃饭，这一碗酸辣汤，开胃又营养，补充了能量。

酸辣汤的用料

西红柿 2个 黄花菜 适量
木耳 适量 香菜 2棵
鸡蛋 2个 内脂豆腐 一盒
胡椒粉 一勺 醋 一汤匙
鸡精 小半勺 盐 少许
水淀粉 适量 食用油 少许

酸辣汤的做法

夏日开胃汤～酸辣汤的做法图解1

步骤1

准备食材，木耳、黄花菜提前泡发。
夏日开胃汤～酸辣汤的做法图解2

步骤2

西红柿打十字花刀，开水烫一下去皮。
夏日开胃汤～酸辣汤的做法图解3

步骤3

西红柿切碎，黄花菜、香菜切段，木耳、豆腐切丝备用。
夏日开胃汤～酸辣汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许植物油，西红柿炒出沙沙的感觉。
夏日开胃汤～酸辣汤的做法图解5

步骤5

倒入黄花菜、木耳，一勺胡椒粉，加水烧开。
夏日开胃汤～酸辣汤的做法图解6

步骤6

锅开后，倒入豆腐煮开，水淀粉分次勾芡，淋入鸡蛋液。
夏日开胃汤～酸辣汤的做法图解7

步骤7

放盐、鸡粉，醋调味，撒上香菜。
夏日开胃汤～酸辣汤的做法图解8

步骤8

开胃营养的酸辣西红柿汤，适合不想吃饭的夏天。

酸辣汤的烹饪技巧

醋和胡椒粉根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 烟火小厨 编写，未经授权不得转载

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