麻辣小龙虾尾

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小龙虾肉质紧实，个头大。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

麻辣小龙虾尾的用料

小龙虾尾 500克 葱姜蒜 少许
辣椒酱 2勺 郫县豆瓣酱 1勺
花椒 10粒 干辣椒 10个
香叶 3片 啤酒 1瓶
耗油 1勺 盐 适量
鸡精 1勺 白糖 2勺
酱油 1勺 醋 1勺
豆油 少量

麻辣小龙虾尾的做法

麻辣小龙虾尾的做法图解1

步骤1

1：将龙虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗。 2：准备一锅水烧烤，将清洗干净的龙虾尾倒入，水再次烧开后捞出。 3：捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变得更加紧实。
麻辣小龙虾尾的做法图解2

步骤2

准备大蒜，姜，葱，切好备用
麻辣小龙虾尾的做法图解3

步骤3

辣椒，花椒准备好。
麻辣小龙虾尾的做法图解4

步骤4

起锅烧油。 葱、姜、蒜，爆香。 倒入辣椒，花椒，炒出味来。
麻辣小龙虾尾的做法图解5

步骤5

辣椒酱两勺，郫县豆瓣酱一勺（这个辣椒酱只要是辣酱就可以）
麻辣小龙虾尾的做法图解6

步骤6

姜香叶用开水泡一下。 啤酒准备好。
麻辣小龙虾尾的做法图解7

步骤7

将龙虾尾倒入锅中，翻炒，一直翻炒2分钟。 翻炒的差不多后，倒入香叶水和啤酒
麻辣小龙虾尾的做法图解8

步骤8

放入盐，按照自己平时的口味来。 加入醋，酱油，鸡精，白糖少量 耗油1勺。 小火炖10分钟，改大火收汁。
麻辣小龙虾尾的做法图解9

步骤9

时间到了，收汁差不多就可以出锅了！
麻辣小龙虾尾的做法图解10

步骤10

美味挡不住，加油吧

麻辣小龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载

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