酸辣椒

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又到了辣椒丰收的季节，孩子爷爷家种的各种蔬菜硕果累累，尤其是辣椒长势喜人！给我们也送了一大篮子！冰箱塞得满满当当，剩下的我做成了酸辣椒，拿来炒牛肉，炒魔芋特别好吃！

酸辣椒的用料

辣椒 10斤 盐 4两
白酒 适量

酸辣椒的做法

酸辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒用剪刀剪掉蒂，清洗干净！
酸辣椒的做法图解2

步骤2

捞出来晾干水份备用！如果赶时间也可以用厨房纸把辣椒表面水分擦干！
酸辣椒的做法图解3

步骤3

切成块，加入适量的盐拌匀腌制半个小时！
酸辣椒的做法图解4

步骤4

装入无油无水的干净容器中，压实！
酸辣椒的做法图解5

步骤5

倒入适量的白酒，用保鲜膜封口，盖紧盖子！半个月后就可以吃啦！
酸辣椒的做法图解6

步骤6

腌制好的的辣椒酸辣脆爽，取一点淋点香油即可食用了！也可以拿来当作配菜，炒牛肉，炒魔芋都很美味！
酸辣椒的做法图解7

步骤7

成品图
酸辣椒的做法图解8

步骤8

成品图
酸辣椒的做法图解9

步骤9

成品图

酸辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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