咸蛋黄肉松雪花酥

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雪花酥可以说是牛扎糖的升级版，因为有了饼干的加入，吃起来香脆可口，奶香浓郁，特别深受大家喜爱。唯一的缺点就是太甜了，吃多会腻，所以今天就跟大家分享一道特别的雪花酥，它是咸味的，不用怕一甜一咸搭配会奇怪，蛋黄和肉松的味道十分浓郁，一口下去也是香香脆脆的。因为这样的搭配，还大大降低了雪花酥的甜度，所以不会感觉到腻。下面咱们一起来看看做法吧！
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ѩ的用料

甜园润家棉花糖 250克 甜园润家烘焙饼干 200克
花生 90克 咸蛋黄 100克
肉松 70克 奶粉 60克
黄油 50克 奶粉（撒表面） 适量

ѩ的做法

#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好材料
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解2

步骤2

咸蛋黄喷白酒，放入烤箱150度烤12分钟，也可以上锅蒸熟
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解3

步骤3

烤熟后碾碎去掉硬芯备用
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解4

步骤4

不粘锅放入黄油
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解5

步骤5

小火加热至融化
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解6

步骤6

再加入棉花糖
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解7

步骤7

继续加热搅拌至完全融化
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解8

步骤8

依次加入奶粉，搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解9

步骤9

再加入咸蛋黄，搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解10

步骤10

加入肉松
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解11

步骤11

再次搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解12

步骤12

加入花生
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解13

步骤13

加入饼干
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解14

步骤14

拌匀后关火
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解15

步骤15

取出放到不沾烤盘，用手重复翻折几次，让棉花糖包裹信所有的材料，再整形压紧
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解16

步骤16

晾凉后两面撒奶粉
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解17

步骤17

用锯齿刀先切成长条
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解18

步骤18

再切成小块就可以了
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解19

步骤19

成品图
#夏日消暑，非它莫属#咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解20

步骤20

图二

ѩ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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