韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子

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韭菜可以提升人的阳气，补肾效果好，鸡蛋营养丰富，清炖，爆炒，做汤都是不错的选择，韭菜搭配鸡蛋营养丰富，是大多数国人的最爱，再加点粉丝Q弹，三者结合做出的锅贴饺子更是美味！配点辣椒油，生抽，香醋，蒜末调味，好吃到停不下来！

韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子的用料

韭菜 150克 鸡蛋 2个
粉丝 50克 香油 5克
白胡椒 3克 盐 4克
油 20克 面粉 500克
辣椒油 1勺 生抽 2勺
香醋 1勺 鸡精 适量
蒜末 1茶匙

韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子的做法

韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子的做法图解1

步骤1

韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，粉丝开水烫软切碎，加油，盐，鸡精，胡椒粉，一点香油拌匀备用
韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子的做法图解2

步骤2

把面活成光滑的面团，醒发半小时，偷懒的可以买饺子皮，我个人喜欢自己擀的饺皮，虽然费事，但是比买的好吃！
韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子的做法图解3

步骤3

面团搓成长条，切小剂子，擀成饺子皮，包上韭菜鸡蛋粉丝馅子。
韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子的做法图解4

步骤4

平锅放油烧热，摆上包好的饺子，煎至底部微黄，加水盖上锅盖煮至锅里水干，听到吱吱声开盖，就熟了，装盘开吃！
韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子的做法图解5

步骤5

配上辣椒油，生抽，米醋，蒜末调味料，好吃到停不下来！

韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子的烹饪技巧

喜欢冰花的朋友可以在水里调点面粉，再倒入锅里，煎出来的锅贴会有美美的冰花！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 奇葩Lh 编写，未经授权不得转载

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