蒜香排骨烤箱版

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每次想到买排骨都是炖汤，觉得简单省事。这次想换个做法。又想低脂少油。于是就想到做个烤箱版的蒜香排骨啦。

蒜香排骨烤箱版的用料

大蒜 6~7瓣	肋排一根
料酒适量	生抽适量
老抽适量	蚝油适量
生姜 3片	盐适量
烧烤粉适量	油 1汤匙
蜂蜜两勺	熟白芝麻一勺

蒜香排骨烤箱版的做法

步骤1

排骨切块冷水泡十分钟去血水，挤干水分备用。姜片切丝，蒜爿切成末备用。

步骤2

放入适量烧烤粉，拌匀。

步骤3

再放入姜丝和蒜末，拌匀。

步骤4

继续放入油生抽老抽耗油料酒和适量盐，继续拌匀。

步骤5

用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室，至少冷藏四小时，以便入味。等不及的朋友可以尝试晚上准备食材放冰箱冷藏一夜，第二天进行烤制。

步骤6

取两勺蜂蜜，一勺熟白芝麻，加入少许纯净水，搅拌均匀。

步骤7

烤盘铺上锡纸放置烤箱底层。冷藏好的排骨取出一块一块放在烤网上，烤网放置在烤箱中层。入烤箱200度，烤制25分钟。排骨翻面继续烤10分钟后，刷上蜂蜜芝麻水，继续烤制10分钟即可。

步骤8

蒜香排骨烤好装盘，可以开吃啦！

蒜香排骨烤箱版的烹饪技巧

排骨用调料腌制最好是静置冰箱冷藏室一夜，这样更入味。如果不喜欢烧烤味也可以不用放烧烤料的。另外每家烤箱脾性不一样，我家烤箱比较小，功率也不是很大，烤制时间偏长，所以烤制时间需根据自家烤箱实际温度情况进行调整！烤的时候多观察就好哈！
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创建时间:2020-07-28

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