少油版肉末茄子

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老公喜欢吃茄子，可是茄子太吸油，只能开发一下喽，忘记拍照了下载了一张图片，做出成品后要比图片粘稠，绝对的下饭神器！

少油版肉末茄子的用料

茄子 2个 猪肉馅活着肉丝 适量
葱姜 适量 青椒 适量

少油版肉末茄子的做法

步骤1

茄子切条蒸5分钟

步骤2

锅热后加少量油炒肉，肉末肉丝都可，放老抽白糖黄豆酱

步骤3

快干锅时加一小碗水炖，水开转小火炖成肉酱状后加入蒸好的茄子条

步骤4

大火开锅后加入半碗水淀粉，开锅放入青椒收汤加盐调味即可

少油版肉末茄子的烹饪技巧

1，茄子条一定挤干水分 2，两次加水第一次多于第二次，否则茄子会粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 Amy家 编写，未经授权不得转载

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