鸡腿焖饭

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萝卜特丶甜
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最近老婆不在家，不知道吃啥，看了下这个比较适合我，做起来看看

鸡腿焖饭的用料

大米 300克 鸡大腿 1个
香菇 4朵 胡萝卜 半个
土豆 半个 毛豆 适量
葱姜 适量 大蒜 4瓣
干辣椒 适量 八角，香叶 少许
生抽 一汤匙 老抽 一汤匙
植物油 适量 料酒 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量

鸡腿焖饭的做法

鸡腿焖饭的做法图解1

步骤1

葱花，香叶两片，八角一粒，大蒜切粒，干辣椒切段，姜切小片。鸡腿剁小块，焯水，撇去浮沫，冲洗干净备用，焯水的时候要加料酒，葱姜去腥
鸡腿焖饭的做法图解2

步骤2

红萝卜，土豆，香菇洗净切丁，毛豆洗净备用
鸡腿焖饭的做法图解3

步骤3

锅内加油，爆香料头，加入鸡块，大火翻炒20秒，加盐，白糖，胡椒粉，生抽提鲜，老抽上色
鸡腿焖饭的做法图解4

步骤4

锅内加水，没过鸡块，大火烧开，转小火至五分熟
鸡腿焖饭的做法图解5

步骤5

大米洗净放入电饭煲，把鸡块汤汁一起倒入电饭煲，汤汁要比平时蒸米饭的水多一点
鸡腿焖饭的做法图解6

步骤6

把准备好的胡萝卜，土豆香菇丁，毛豆放入锅内，按煮饭稍等片刻
鸡腿焖饭的做法图解7

步骤7

开锅加入少许鸡精，吃的时候要拌匀，这样一口下去才香
鸡腿焖饭的做法图解8

步骤8

色香味都有了

鸡腿焖饭的烹饪技巧

这些蔬菜不用提前煮，因为在电饭煲里时间足够焖熟，材料也不是固定的，大家喜欢什么也可以放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 萝卜特丶甜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 主食

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