鸡汁百叶结

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ivyliang7879
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骨头汤家里肯定不会天天有。懒的话可以用鸡味粉或浓汤宝调出来

鸡汁百叶结的用料

鸡胸肉 120克 百叶结
葱姜蓉 骨头汤或浓汤宝

鸡汁百叶结的做法

鸡汁百叶结的做法图解1

步骤1

百叶结过一遍沸水去豆腥味，水里加少许盐，捞出备用
鸡汁百叶结的做法图解2

步骤2

1：鸡胸肉过一遍沸水去污，捞出。2：用骨头汤或浓汤宝调的汤将鸡肉再次烫至熟，捞出晾凉。（煮鸡肉的水不要倒掉，盛出来放一边）
鸡汁百叶结的做法图解3

步骤3

鸡胸肉拉丝备用
鸡汁百叶结的做法图解4

步骤4

起热油锅，下姜葱碎爆出香味，下鸡丝，翻两下。下鸡汤（之前煮鸡肉的烫）。再下百叶结煮大概几分钟。
鸡汁百叶结的做法图解5

步骤5

放少许糖，盐。可以起锅装盘。

鸡汁百叶结的烹饪技巧

百叶结用前最好用沸水涝一下去豆腥味，但也不能过，百叶会烂掉不好看也不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

©本菜谱的做法由 ivyliang7879 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 一人食 煮 咸鲜

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