豆泡包肉

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豆泡包肉的用料

豆腐泡 糜肉
姜水 香菇
木耳 生粉
鸡蛋 生抽
老抽 盐
糖 生粉

豆泡包肉的做法

豆泡包肉的做法图解1

步骤1

因为之前没有拍照所以第一步直接上成品。讲肉糜内加一个鸡蛋，生粉，少许盐，少许料酒，香菇齑，木耳齑，姜水（即用热水泡姜末后去除姜末）少许老抽。搅拌匀。豆泡用手在一个面撕开口子，塞入拌好的肉糜。这项工作要细致要慢。塞满豆泡为止，不要只塞一部分。
豆泡包肉的做法图解2

步骤2

热锅，倒入油，热锅后，将肉的那一面朝下，小火炸，炸至金黄后翻面，差不多八成熟。
豆泡包肉的做法图解3

步骤3

碗中加入两勺生抽，普通勺大小即可。一小勺糖，老抽少许。倒入豆泡上。半分钟后倒入清水，末过豆泡为佳。中文收干酱汁即可。
豆泡包肉的做法图解4

步骤4

第一次传菜谱多多包涵，希望对您有用。

豆泡包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-01

©本菜谱的做法由 墨水女主角 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煎 香

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