夏天和啤酒焖鱼最搭

King麻麻

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前两天朋友来找我玩，又给带了一大兜海鲜，一条大牙片鱼、几只大蟹子、一堆虾爬子、还有几条鱼我俩都不知道叫什名字。 朋友老公是做海鲜生意的，自己有渔船，经常出海捕捞海参、鲍鱼。他们船上雇有专业的海参鲍鱼的捕捞员，有时，朋友的老公自己也会下水。 海参捕捞员在本地叫“海猛子”或“水鬼”，属于挣钱很多，但危险性也很大的职业。 下海捕捞时，首先要绑上二三十斤的铅坨子才能顺利潜入海底，不少人下水时会因水压大而流鼻血。“海猛子”每天要在海水里泡上10多个小时，这种长时间的水下高压作业对身体的损害特别大。 虽然是一个高收入的职业，赚的也都是辛苦钱，看来不管哪行都有它的酸甜苦辣，不要只看到别人收获，要多看别人背后的默默付出与艰辛。 今天就用这几条银色的鱼，做了个家常焖鱼，与以往做法不同的是，夏季的三伏天了，在青岛这边，最不能缺少的就是本地的啤酒了，没想到把啤酒融入到鱼中也是超搭，全程不用一滴水，鲜香味美，阵阵香味扑鼻，现在就随我看看是怎么做的吧！