蒜蓉烤茄子！

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小楠人儿
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蒜蓉烤茄子的用料

茄子 2个 蒜 1头
食用油 1汤勺 生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺 耗油 1勺
盐 1克 香葱沫 适量

蒜蓉烤茄子的做法

#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解1

步骤1

长茄子两个，这个茄子是自家自产的有点大，只用了1.5个吧
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解2

步骤2

将茄子洗净，拿厨房纸巾把水分擦干净
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解3

步骤3

烤盘中垫上锡纸，将茄子两面刷层油
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解4

步骤4

烤箱180℃，上下火放中层烤25分钟
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解5

步骤5

准备蒜蓉，大蒜一头
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解6

步骤6

切成细的蒜泥
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解7

步骤7

起锅加入一汤勺油，油的量可根据自己准备的蒜末增减，倒入一半蒜泥翻炒焦黄一些
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解8

步骤8

加入另外一半蒜泥，翻炒焦黄
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解9

步骤9

加入盐，生抽，耗油，和蒸油豉油，盐的量可根据自己口味增减
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解10

步骤10

炒好后备用
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解11

步骤11

茄子烤完，从中间切开，放入蒜泥在表面，再进入烤箱180℃上下火烤7.8分钟即可出炉啦！
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉烤茄子！的做法图解12

步骤12

出锅摆盘，撒些葱沫，一道超级美味的蒜蓉烤茄子就做好了，外皮稍脆，内里软嫩夹杂着蒜蓉的独特香味，美味不输烧烤店呦，非常简单省事，现在茄子正当季，营养健康，烤起来吧！

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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