南京风味香肠炒粉干

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南京风味香肠炒粉干的用料

雨润南京风味香肠 1根 里脊肉 少许
鸡蛋 1个 豆芽 少许
青菜 少许 米线 一把
生抽 一勺 盐 少许

南京风味香肠炒粉干的做法

南京风味香肠炒粉干的做法图解1

步骤1

米线提前半天放在冷水中浸泡，豆芽青菜清洗干净。雨润南京风味香肠切片。
南京风味香肠炒粉干的做法图解2

步骤2

取一小块里脊肉切丝
南京风味香肠炒粉干的做法图解3

步骤3

起锅热油，先下肉丝炒至变色，再下香肠炒至两面金黄，将肉丝香肠拨到一边，中间打入一个鸡蛋用铲子搅散。
南京风味香肠炒粉干的做法图解4

步骤4

放入青菜豆芽翻炒1分钟
南京风味香肠炒粉干的做法图解5

步骤5

冷水中泡软的米线捞出放入锅中一起继续翻炒1-2分钟
南京风味香肠炒粉干的做法图解6

步骤6

加少许生抽着色调味
南京风味香肠炒粉干的做法图解7

步骤7

加少许清水，再翻炒1-2分钟
南京风味香肠炒粉干的做法图解8

步骤8

雨润南京风味香肠本身有咸鲜风味，同时还添加了浓香型白酒，和肉丝等配料一起炒可以去腥增香，根据个人口味可以再适当加一点盐调味
南京风味香肠炒粉干的做法图解9

步骤9

喜欢吃米线有点微硬锅巴感的可以稍微多炒一会，喜欢软一点的可以提前盛盘出锅了哦

南京风味香肠炒粉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 食有小雨 编写，未经授权不得转载

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