五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出

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这几天想起来青岛饭店的老厨白菜了，想吃。现在很少吃猪肉了，但是这道菜必须得有五花肉，才好吃。又想吃面饼，做了几个全麦面饼，又做了一个一锅出饭菜，而且相当不错。

五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的用料

五花肉 100g 土豆 一个
白菜叶 少许 粉条 适量
八角 1个 花椒 20粒
姜 几片 蒜瓣 5个
干辣椒 5个 食用油 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 2勺 红烧酱油 2勺

五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法

五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片，白菜要手撕的才好吃哦
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解2

步骤2

粉条提前泡一泡
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解3

步骤3

土豆切滚刀，小点，花椒我研磨碎了，这样菜更入味，而且不会吃到整个花椒小炸弹
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解4

步骤4

提前将酱汁混合搅拌均匀，更方便点
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解5

步骤5

这是我提前发好的全麦面饼，就正常面粉加酵母发面就好。
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解6

步骤6

热锅热油加入八角和辣椒五花肉，炒制五花肉两面金黄，要有点耐心，中火炒把油分逼出，再加入蒜瓣和姜片炒一炒
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解7

步骤7

加入土豆炒一炒啦
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解8

步骤8

加入提前调好的调味料，生抽，蚝油，红烧酱油，料酒
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解9

步骤9

倒入纯净水或者高汤，稍微多点，将面饼粘汤汁糊在锅边，盖盖炖十分钟。面饼可以薄点，熟的快
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解10

步骤10

十分钟后加入粉条，再焖个三五分钟
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解11

步骤11

出锅前放入白菜叶炒一炒软即可，面饼也熟了
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解12

步骤12

好吃到我想连吃好几顿
五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的做法图解13

步骤13

这个全麦面饼也是好吃的很，北方人就是爱吃面食。关键还是一锅出，饭菜一起上。

五花肉土豆炖粉条糊面饼一锅出的烹饪技巧

面饼提前做好的发面，可以不用发面，现和面也可以，都好吃，做的时候薄点，熟的快，要不然菜好了，面饼不到火候不熟。蒜瓣和姜片等五花肉炒金黄再放，要不然就糊了因为五花肉要炒个七八分钟。还是要看个人切的厚薄程度了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载
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