腌黄瓜

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总是买大街的咸菜，可是越来越多的添加剂，令人望而生畏，这个腌黄瓜，做法很简单，时间还短，夏天，配一碗小粥，很是爽口哦

腌黄瓜的用料

黄瓜 500克 胡萝卜 一根
老抽 半包 生抽 2两
糖 3两 辣椒
蒜

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜，胡萝卜洗净，切成长条，放盐，腌一天
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化，关火，放凉，倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒，蒜，白酒，盖好
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

4--5天后，就OK了

腌黄瓜的烹饪技巧

开始腌的盐是为了让黄瓜里的水盐出来，不要放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-05

©本菜谱的做法由 守美 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 腌 咸

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