红豆馅（口感是沙沙的那种）

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冯阿斯
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我爸妈都喜欢吃，今天有空就买豆子回来做了，是准备用来包包子的。 我做的是差不多两斤的豆子，挺多的。配方是300克的，不多不少。刚好 用不粘锅炒馅料会安心些，不用担心它会不会糊。

红豆馅（口感是沙沙的那种）的用料

红豆 300克 水 没过手背，平手背也行
白砂糖 100克 玉米油 35克

红豆馅（口感是沙沙的那种）的做法

红豆馅（口感是沙沙的那种）的做法图解1

步骤1

红豆洗干净。放入高压锅，加水，煮30分钟。其实水多一点也没关系，煮好后把豆子过滤出来就行了，只要豆子。
红豆馅（口感是沙沙的那种）的做法图解2

步骤2

图片是煮好的豆子。如果不用高压锅就直接像煲糖水那样煲，直到豆子煮开花就行了。过滤出来，只要豆子。
红豆馅（口感是沙沙的那种）的做法图解3

步骤3

把糖、油都加入豆子里搅拌均匀，倒入不粘锅，开始翻炒。
红豆馅（口感是沙沙的那种）的做法图解4

步骤4

炒到馅料抱团，不粘勺子就行了，已经成功了。 由于我的是普通的炒菜锅，所以还稍微有点黏勺，嘻嘻，也没问题的。
红豆馅（口感是沙沙的那种）的做法图解5

步骤5

稍微晾凉，装起来，可以用了。直接吃也没问题的。

红豆馅（口感是沙沙的那种）的烹饪技巧

煮的时候水是豆子的两倍，像煮饭那样。就是比煮饭时的水多一点 用不粘锅炒馅料会安心些，不用担心它会不会糊。 没有高压锅就直接煮，煮到豆子开花就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 冯阿斯 编写，未经授权不得转载

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