豆花蒸菜，夏天吃正好

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蒸豆花制作起来很简单，为了让营养价值更丰富，口感更好，又搭配上了现在这个季节正在上市的绿叶蔬菜，空心菜，豆花吸收了空心菜汤汁，口感鲜美，很香！
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豆花蒸菜的用料

豆花 一碗 空心菜 一小把
小米椒 适量 洋葱 适量
蚝油 适量 油盐 适量

豆花蒸菜的做法

#夏日消暑，非它莫属#豆花蒸菜，夏天吃正好的做法图解1

步骤1

蒸锅中放入清水开火，然后放入豆花，盖上盖子，上气后蒸三分钟，正好豆花可以完全熟透。
#夏日消暑，非它莫属#豆花蒸菜，夏天吃正好的做法图解2

步骤2

在蒸豆花期间，空心菜拿出来清洗干净，切成小丁，洋葱切成小丁，小米椒切成小丁。
#夏日消暑，非它莫属#豆花蒸菜，夏天吃正好的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入少量的油，放入小米椒和洋葱煎出香味。
#夏日消暑，非它莫属#豆花蒸菜，夏天吃正好的做法图解4

步骤4

将空心菜杆先放入炒一分钟，最后放入叶子，紧接着放入一小勺生抽翻炒均匀，在出锅之前放入一小勺蚝油，放入一小勺盐搅拌均匀即可。（如锅中水少，可以加入半小勺清水）
#夏日消暑，非它莫属#豆花蒸菜，夏天吃正好的做法图解5

步骤5

蒸好的豆花从锅中拿出来，将炒好的空心菜浇在上面。

豆花蒸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载

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