芝麻脆片

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俞小兔
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35i6#的用料

面粉（中筋或高筋面粉） 150克 水 100克
盐 3克 熟芝麻 60克

35i6#的做法

芝麻脆片的做法图解1

步骤1

准备需要的材料
芝麻脆片的做法图解2

步骤2

将面粉混合，除了芝麻外
芝麻脆片的做法图解3

步骤3

加入水搅拌，揉成面团
芝麻脆片的做法图解4

步骤4

揉成湿润的面团，直到出膜
芝麻脆片的做法图解5

步骤5

将面团分若干分，盖上保鲜膜松弛10分钟，取一团面团用擀面杖擀平至薄薄的一层，晒上一层熟芝麻
芝麻脆片的做法图解6

步骤6

用小刀切划几刀，分成薄薄的若干分
芝麻脆片的做法图解7

步骤7

提起油纸，放入托盘，进行下一步烘烤
芝麻脆片的做法图解8

步骤8

烤箱预热190℃，上下火烤7，8分钟，直至表面金黄色出炉
芝麻脆片的做法图解9

步骤9

冷却后，将大片的薄脆片沿着切口掰开成小片即可

35i6#的烹饪技巧

Tips:在揉面团的时候，根据实际情况加入100克的水，中筋面粉、高筋面粉的吸水性不一样。 烘烤的时候注意烤箱时间，温度，不易过高，容易烤焦，要注意观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 俞小兔 编写，未经授权不得转载

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