原味蛋挞

原味蛋挞

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俞小兔
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原味蛋挞的用料

蛋挞皮 6个 淡奶油 220克
牛奶 150毫升 炼奶 15克
细砂糖 40克 低筋 15克

原味蛋挞的做法

原味蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料
原味蛋挞的做法图解2

步骤2

将低筋面粉过筛到蛋黄里
原味蛋挞的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅拌，划Z字搅拌
原味蛋挞的做法图解4

步骤4

将牛奶、细砂糖、炼奶、淡奶油，混合加热
原味蛋挞的做法图解5

步骤5

将混合好的液体倒入蛋黄糊里
原味蛋挞的做法图解6

步骤6

过筛备用
原味蛋挞的做法图解7

步骤7

冰箱里取出蛋挞皮备用
原味蛋挞的做法图解8

步骤8

蛋挞液放7分满
原味蛋挞的做法图解9

步骤9

放入预热200℃的烤箱，上下火烤，烤25min左右，直至表面鼓鼓有斑点

原味蛋挞的烹饪技巧

Tips:过筛这一步很重要，为了做出嫩滑可口的蛋挞 烘烤要注意时间、温度，上下火200℃左右，先烘烤18分钟后，观察再烘烤5分钟，至表面金黄色出炉（视烤炉具体情况定）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 俞小兔 编写，未经授权不得转载

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