热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档

热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档

精品
3.4万 浏览 144 收藏
收藏
小五花er*
小五花er*
＋ 关注


早餐不知道吃什么，一次烤出热狗胚 早上夹上自己喜欢的食物，快手的早餐就做好啦 跟我一起做热狗胚吧 ️此方子可以做70g 7个热狗胚
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

热狗胚面包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克 砂糖 50克
奶粉 10克 牛奶 100-110毫升
酵母 3克 鸡蛋 1个
盐 3克 黄油 30克

热狗胚面包的做法

#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解1

步骤1

准备好材料，提前备好
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解2

步骤2

先把液体放进厨师机桶内，牛奶可以预留10g，根据面团的吸水型加牛奶
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解3

步骤3

再倒入粉类，糖。酵母
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解4

步骤4

厨师机低速混合面团后，告诉搅打面团 7分筋，破洞成锯齿状
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解5

步骤5

加入黄油和盐
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解6

步骤6

低速面团和黄油混合，高速搅打面团至9分筋，能清晰的看见手指纹
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解7

步骤7

面团放在揉面垫上，醒面2分钟
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解8

步骤8

分割成70g一个团（可以分成7个）
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解9

步骤9

整形成椭圆形
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解10

步骤10

醒发至1.5倍大
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解11

步骤11

刷上蛋液 撒上芝麻 160度20分钟（烤箱提前预热）
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解12

步骤12

烤好晾凉，切开
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解13

步骤13

放上生菜，火腿肠，也可以根据自己的喜欢放上鸡蛋，酸黄瓜，洋葱碎等等
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解14

步骤14

挤上沙拉酱，番茄酱，蛋黄酱
#爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法图解15

步骤15

热狗胚松软，一大口下去，超满足

热狗胚面包的烹饪技巧

1.烤箱提前预热 2.面包胚可冷冻保存，提前回温，再烤一下，不可放在冷藏室，容易坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 小五花er* 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL

热狗胚面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

热狗胚面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #爱好组-高筋#热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活