无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！

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米米米妈妈妈
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还是家里的那颗辣椒树 特能结辣椒 今天不做泡椒罐了 做个辣椒酱！

辣椒酱的用料

新鲜朝天椒 240克 蒜 120克或2头
食盐 4克 老冰糖 100克
高度白酒 适量

辣椒酱的做法

无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解1

步骤1

先去摘点新鲜辣椒
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解2

步骤2

不一会，一个小簸箕满了
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解3

步骤3

还有蜜蜂在采蜜
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解4

步骤4

辣椒洗净，放无油簸箕上晾干，摘辣椒帽备用
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解5

步骤5

用了2头蒜，剥皮备用
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解6

步骤6

先把辣椒酱用料理机打了，低速打，不用打均匀。再打蒜
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解7

步骤7

放盐，放老冰糖
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解9

步骤9

把罐子用开水烫好，水擦干净，把辣椒酱放罐子里，倒入大概3个一口杯的量的白酒，必须要高度酒！！！
无辣不欢！万能辣椒酱 一学就会！的做法图解10

步骤10

密封一个月，就可以吃啦！ 这辣椒酱：炒菜、直接吃，就着吃都非常香！

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 米米米妈妈妈 编写，未经授权不得转载

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