香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药

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冰箱里还有一块鸡胸肉没吃完 今天正好买了脆山药（我家这边也叫菜山药）加一段胡萝卜配个颜色 蚝油简单调味就非常好吃呢

蚝油鸡片炒山药的用料

脆山药 胡萝卜 鸡胸 葱姜
蚝油 生粉 白胡椒粉 香油
盐 花椒

蚝油鸡片炒山药的做法

香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片 加入少许料酒 盐 白胡椒粉 生抽 抓匀
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解2

步骤2

加半勺红薯生粉上个浆 淋少许香油 裹保鲜膜冷藏腌制半小时
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解3

步骤3

锅里一勺底油 下几粒花椒 中火炸出香味
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解4

步骤4

下葱姜末爆香
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解5

步骤5

下入腌制好的鸡胸肉片 迅速划开
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解6

步骤6

翻炒至鸡胸肉全部变色
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解7

步骤7

盛出备用
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解8

步骤8

锅里还有不少底油 下入切好的山药片和胡萝卜片 中火翻炒四五分钟
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解9

步骤9

加入两勺蚝油 一点点开水 继续翻炒
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解10

步骤10

尝尝山药熟了 下入炒好的鸡片翻炒均匀 就可以出锅咯
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解11

步骤11

鸡胸没有炒老 非常嫩 山药片滑爽 胡萝卜也很入味呢
香喷喷的快手菜 蚝油鸡片炒山药的做法图解12

步骤12

夏天一道不错的快手小炒哈

蚝油鸡片炒山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 是爱吃的宝宝啊 编写，未经授权不得转载

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