椰蓉磅挞

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之所以叫它磅挞，其实就是我用了做磅蛋糕的配方，却用了450g吐司模具哈哈哈！自从6月份入手一部面包机后，开始每天给家人做早餐。由于是烘焙新手，所以基本上每隔一段时间，就有惨不忍睹的翻车现场…这个算不算翻车？你品，你细品！

椰蓉磅挞的用料

黄油➕玉米油 100g 绵白糖 55克
鸡蛋 3个 低粉 100克
泡打粉 2.5克 牛奶 18毫升
椰蓉 30克

椰蓉磅挞的做法

椰蓉磅挞的做法图解1

步骤1

由于家人不太喜欢牛油的味道，所以我只用了40克的牛油再加上60克的玉米油，可以接受牛油味重的盆友可以直接用100克黄油！加上绵白糖，用电动打蛋器，打它！
椰蓉磅挞的做法图解2

步骤2

鸡蛋分3次加入油糖混合液中，继续打发，打至变白，后加入过好筛的低粉➕泡打粉混合，再加入椰蓉和牛奶
椰蓉磅挞的做法图解3

步骤3

倒入模具，就是这么简单，完全没有任何难度
椰蓉磅挞的做法图解4

步骤4

放烤箱中下层，175度，烤40分钟
椰蓉磅挞的做法图解5

步骤5

出炉！
椰蓉磅挞的做法图解6

步骤6

虽然没有放够黄油，焦褐感还是可以的
椰蓉磅挞的做法图解7

步骤7

看看切面吧！

椰蓉磅挞的烹饪技巧

1.低粉和泡打粉虽然已经过筛了，但混合下去还是有颗粒感，所以我把面糊再过了一次筛 2.烤到一半时间的时候在挞上划了一刀，然而，貌似并木有裂得很好看，下次不划了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 嘈嘈xhky 编写，未经授权不得转载

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