椰蓉挞

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用蛋挞皮变身，做椰蓉挞， 植物蛋代替鸡蛋液。

椰蓉挞的用料

蛋挞皮 8个 植物蛋 100g
黄油 40g 椰蓉 70g
低筋面粉 30g 吉士粉 2勺
泡打粉 2g 椰浆 90g
细糖粉 15g

椰蓉挞的做法

#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解1

步骤1

部分材料集合图。
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，加入糖粉搅拌溶化。
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解3

步骤3

将植物蛋倒入融化好的黄油液里，搅拌匀。 黄油融化后一定要放温凉才可以倒入植物蛋 （如不用植物蛋，用2个鸡蛋打散的鸡蛋液）
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解4

步骤4

倒入椰蓉。
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉吉士粉泡打粉。
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解6

步骤6

倒入椰浆混和拌勻。
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解7

步骤7

拌成稀泥状无干粉的椰蓉馅。
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解8

步骤8

挞皮摆放好，舀入椰蓉馅， 八分满，表面抹平。 烤箱预热180度，上下火， 预热好后，入中层烤20分钟。
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解9

步骤9

烤出炉，待放温凉即可食。
#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞的做法图解10

步骤10

出炉稍放凉一下即可食。

椰蓉挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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