新疆丁丁炒面

独家
1.7万 浏览 49 收藏
收藏
小小酥💕小厨
小小酥💕小厨
＋ 关注

新疆的美食很多，烤包子、拉条子、馕包肉、大盘鸡、新疆拌菜、丁丁炒面、各种烤串等，很多、很多，做法独特、麻辣鲜香。丁丁炒面，面菜俱全，营养丰富。丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的，其它配菜简单的很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。丁丁炒面，新疆人一般都爱吃。在新疆餐馆非常受欢迎。

新疆丁丁炒面的用料

面粉（搓成条醒面） 适量 盐 适量
油 适量 拉条子（切丁） 适量
丁丁炒面配料： 蒜苔 适量
西红柿 1个 西芹 适量
辣椒 适量 大蒜 3瓣
番茄酱 1勺 酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量
糖 适量 料酒 适量

新疆丁丁炒面的做法

新疆丁丁炒面的做法图解1

步骤1

舀适量的面粉，加入适量的盐，和面，搓成像图中的样子，抹上油，放置一旁醒面
新疆丁丁炒面的做法图解2

步骤2

准备蒜苔，辣椒，西红柿，大蒜，西芹
新疆丁丁炒面的做法图解3

步骤3

所有青菜，肉洗净，都切成丁备用
新疆丁丁炒面的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入大蒜，肉，一起翻炒出香味
新疆丁丁炒面的做法图解5

步骤5

在放入辣椒，西芹一起翻炒
新疆丁丁炒面的做法图解6

步骤6

在放入西红柿，番茄酱，酱油，盐，鸡精，糖，料酒一起翻炒
新疆丁丁炒面的做法图解7

步骤7

所有配菜都炒好了…
新疆丁丁炒面的做法图解8

步骤8

起锅烧水，水开，开始拉条子，拉成自己喜欢的粗细就行，煮上几分钟，熟透即可捞出
新疆丁丁炒面的做法图解9

步骤9

准备一盆凉水，拉条子出锅过滤下凉水，增加面条的弹性
新疆丁丁炒面的做法图解10

步骤10

在把拉条子控干水分，切成丁
新疆丁丁炒面的做法图解11

步骤11

放入炒好的配菜中，一起翻炒至丁丁面条包裹着菜和肉的味道即可
新疆丁丁炒面的做法图解12

步骤12

出锅装盘啦…
新疆丁丁炒面的做法图解13

步骤13

准备开吃啦，特别好吃，美美的满足感…

新疆丁丁炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 小小酥💕小厨 编写，未经授权不得转载

新疆丁丁炒面的其他做法更多

上传我做的这道菜

新疆丁丁炒面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新疆丁丁炒面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 新疆丁丁炒面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活