芦笋炒鲜贝

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芦笋炒鲜贝的用料

芦笋 鲜贝
豌豆 适量 鸡蛋黄 适量
植物油 少许 料酒 少量
盐 少许 糖 少量
鸡精 少许

芦笋炒鲜贝的做法

步骤1

芦笋洗净后切成段，在沸中放入少许盐和适量植物油煮几分钟，捞出沥干；

步骤2

鸡蛋黄制成蛋液后调味，炒成蛋块待用；

步骤3

芦笋和豌豆放入油锅中一起快速煸炒几分钟，滴入料酒，加盖闷一分钟；

步骤4

加入芦笋、蛋块一起翻炒，再加入盐、糖、鸡精进行调味后即可装盘

芦笋炒鲜贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-12-01

©本菜谱的做法由 da**ong002 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 中国菜

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