‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包

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叶婉婷💪你是最棒的
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一直以为很难 没想到这么简单 动起手来还是很开心的

墨西哥面包的用料

高筋面粉（金像） 215克 牛奶 90毫升
鸡蛋液 35克 白糖 20克
盐 2克 耐高糖酵母 3克
黄油 20克 墨西哥酱配料
黄油 40克 白糖 35
鸡蛋液 35克 低筋面粉 35克

墨西哥面包的做法

‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外 全部放入厨师机
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解2

步骤2

开一档搅拌至无干粉。转三档搅拌出粗膜。然后加入黄油开三档揉至出手套膜
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解3

步骤3

取出面团 直接平均分割成九份
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解4

步骤4

滚圆放入金盘。放入烤箱 开启发酵功能。发酵明显变大1.5倍
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解5

步骤5

发酵的同时来做墨西哥酱。 黄油室温软乎加入白糖搅拌均匀。鸡蛋液分三次加入。每次必须搅拌均匀之后再加入下一次。最后筛入低筋面粉。装入裱花袋
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解7

步骤7

挤入墨西哥酱
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度。180度烤18分钟
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解9

步骤9

真正的香喷喷啊特别柔软 趁热更好吃
‼️一次性发酵㊙️好吃到爆的墨西哥面包的做法图解10

步骤10

快来吃吧

墨西哥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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