6寸巧克力奶油生日蛋糕

6寸巧克力奶油生日蛋糕

精品 独家
14.5万 浏览 607 收藏
收藏
总过敏的猪头肉很心痛
总过敏的猪头肉很心痛
＋ 关注


6寸戚风胚子做好了，我想用巧克力做表面装饰。这是我第一次做，希望可以成功。 我做的比较简单，喜欢装饰的，还可以在表层撒一层巧克力粉，更像黑森林哦。 或者，放点水果啥的。按照自己喜好的来就行。 但是考虑到卡路里，我觉得这个实在已经够了，否则，吃了太长胖。哈哈。

6寸巧克力奶油蛋糕的用料

黑巧克力（外表） 115g 淡奶油（外表） 265g
香草精（内层） 5g 淡奶油（内层） 120g

6寸巧克力奶油蛋糕的做法

6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解1

步骤1

要做装饰的主要材料
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解2

步骤2

下午做好的6寸戚风胚子
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解3

步骤3

巧克力用刀尽可能地切成碎渣，越小越好。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油倒入一个小锅里，煤气最小火，慢慢加热
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油加热后变稀，不那么厚了。就可以了。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解6

步骤6

趁着热乎劲，把巧克力倒入奶油里。搅拌均匀。待巧克力充分融化。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解7

步骤7

最终如图，然后放在那里，让巧克力稍微凉一下。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解8

步骤8

趁这个空，可以打发另外一份奶油。 厨师机高速搅拌。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解9

步骤9

加入5g香草精。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解10

步骤10

打发至如图，顺滑且有点硬挺。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解11

步骤11

把胚子从中间切成两片
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解12

步骤12

用一个小刮刀，慢慢把奶油抹上去。尽量抹平整。因为家里很难有正好趁手的工具，就尽量凑合用。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解13

步骤13

抹差不多了
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解14

步骤14

抹好的厚度。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解15

步骤15

把巧克力酱从中间慢慢倒入，记得倒之前，把周边多出来没抹好的奶油挂掉。否则，会影响巧克力塑形。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解16

步骤16

慢慢地倒，巧克力酱会自己慢慢外旁边蔓延。如果蔓延过快，就暂停倒，让巧克力慢慢飞一会。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解17

步骤17

看周边的蔓延，这样好像也挺好看。哈哈
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解18

步骤18

慢慢倒、慢慢倒，最后巧克力会把整个蛋糕覆盖。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解19

步骤19

把多出来的巧克力去掉，看起来还不错哦
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解20

步骤20

放入冰箱冷藏起来。虽然很简单，但我觉得第二天一定很美味。
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解21

步骤21

等不及，切一块尝尝
6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法图解22

步骤22

超级棒的图层哦。

6寸巧克力奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 总过敏的猪头肉很心痛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

6寸巧克力奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

6寸巧克力奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 6寸巧克力奶油生日蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活